Die unerklärliche Kunst, ein Gericht so zuzubereiten, dass es aussieht wie ein Picasso… aber schmeckt wie ein Fußabtreter: Es ist schon erstaunlich, wie einige Gerichte optisch so beeindruckend sein können, dass sie buchstäblich nach einer eigenen Instagram-Story schreien. Aber dann beißt man hinein und denkt unwillkürlich an den letzten, trockenen Schwamm, den man ausgewrungen hat. […]